در صورت نبود قرارداد و بیمه، کارگر چگونه می‌تواند حقوق، عیدی و سایر مطالباتش را اثبات و دریافت کند؟

سلام
من به مدت ۴ سال در یک فروشگاه کار کرده‌ام. در سال اول، حقوقم را به‌صورت دستی دریافت می‌کردم و هیچ بیمه‌ای برای من رد نشده است. از سال ۹۸ تا ۴۰۱ فقط سالی دو میلیون تومان عیدی گرفته‌ام.
۱) آیا می‌توانم مابه‌التفاوت عیدی به‌روز را مطالبه کنم؟
۲) مدرکی ندارم که نشان دهد روزی ۱۰ ساعت کار می‌کردم و مرخصی و تعطیلی نداشتم. چطور می‌توانم این موضوع را به اداره کار ثابت کنم؟
۳) برای آن سالی که حقوق دستی گرفتم و هیچ قراردادی ندارم، چطور می‌توانم ثابت کنم کار کرده‌ام؟
۴) حقوق و عیدی سال ۴۰۱ را اصلاً دریافت نکرده‌ام؛ آیا به نرخ سال ۴۰۲ برایم محاسبه می‌شود یا خیر؟