چگونه حقوق و مزایای پرداخت‌ نشده را از اداره کار پیگیری کنیم؟

سلام،
من تقریباً ۴ سال است که در شرکتی کار می‌کنم که قرارداد نداریم و حقوق‌مان همیشه کمتر از میزان تعیین‌شده توسط اداره کار بوده است. بن خرید، حق مسکن و سایر مزایا را دریافت نمی‌کنیم و تنها عیدی پایان سال معادل یک ماه حقوق به ما داده می‌شود. همچنین در پایان سال، از ما امضای رسمی گرفته می‌شود که تمام حقوق و مزایای خود را دریافت کرده‌ایم. حالا سوال من این است که برای پیگیری سنوات و حقوق و مزایای پرداخت‌نشده‌ام باید چه اقدامی انجام دهم؟